de Buyer rozebíratelná dortová forma z nepřilnavé oceli – kulatá (průměr dle varianty)

Když chcete dort vyklopit čistě a bez prasklin

Rozebíratelný mechanismus se sponou je ideální pro piškotové korpusy, dorty a vyšší řezy – formu po upečení jednoduše uvolníte a dezert vyjmete bez „páčení“ po obvodu.

Ocel, která peče svižně a rovnoměrně

Výhodou ocelového těla je rychlý náběh teploty a dobré propečení – výrobce u této řady uvádí i podporu karamelizace šťáv a rychlé zahřátí.

Nepřilnavý povrch pro snadné odformování

Nepřilnavý povrch (PTFE) je navržený pro jednodušší vyklopení i čištění; u coated steel forem de Buyer se běžně uvádí také provedení bez PFOA. Doporučení pro praxi: před pečením formu lehce vymazat.

Bezpečné používání a údržba

• Pečení v troubě: ano, doporučené maximum 220 °C

• Mikrovlnná trouba: ne

• Myčka: ne / nedoporučeno (ručně, měkká neabrazivní houbička)

• Nástroje: nepoužívat kovové/ostré (kvůli povrchu)

• Tip: jako u většiny forem se sponou nemusí být 100% těsná pro velmi řídká těsta – pomůže vložka z pečicího papíru.

Parametry

• Značka: de Buyer

• Typ: kulatá rozebíratelná forma se sponou (odnímatelná)

• Materiál: ocel s nepřilnavým povrchem (coated steel / non-stick)

• Průměr: dle varianty (např. v nabídce se objevují různé průměry)

• Výška: dle varianty

• Zdroj tepla: trouba

• Doporučená max. teplota: 220 °C

• Údržba: ruční mytí (myčka ne)