Nerezová gastronádoba GN 1/1 Prix – perforovaná (děrovaná), nerez 18/10, 200 mm

Perforovaná GN 1/1 – rychlejší práce s párou a okapáváním
V profesionální kuchyni často potřebujete, aby se suroviny “nezapařily ve vlastní šťávě” a aby přebytečná voda mohla pryč. Perforovaná gastronádoba GN 1/1 je praktická volba pro situace, kdy chcete využít páru, suroviny opláchnout, nechat okapat nebo oddělit tekutinu od pevné části.

Kdy ji využijete nejčastěji
• konvektomat / trouba s párou (příprava a regenerace)
• oplach surovin a okapávání (zelenina, brambory, těstoviny, suroviny na bufet)
• vrstvení a organizace ve výdejní lince (oddělení od tekutiny pod nádobou)
Tip do praxe: perforovaná nádoba není určená pro omáčky a tekuté pokrmy – na tekutiny a udržování teploty ve vodní lázni volte plné (neperforované) provedení.

Nerez 18/10 + poctivý plech
Nerezová ocel 18/10 je osvědčený materiál pro gastro: dobře se udržuje, snese každodenní zátěž a je hygienická. Tloušťka plechu 0,6–0,7 mm pomáhá držet tvar i při intenzivním používání.

Varianty (hloubka / objem)
• 40 mm – 5 l
• 65 mm – 9 l
• 100 mm – 14 l
• 150 mm – 21 l
• 200 mm – 28 l
(Vyberete ve variantě produktu.)

Parametry
GN formát: 1/1
Rozměry: 530 × 325 mm
Materiál: nerezová ocel 18/10
Tloušťka plechu: 0,6–0,7 mm
Norma / kompatibilita: EN 631
Provedení: perforované (děrované)
Hloubka: dle varianty (40 / 65 / 100 / 150 / 200 mm)
Objem: dle varianty (5 / 9 / 14 / 21 / 28 l)
Kód / EAN / hmotnost: dle varianty
Cena uvedena za: 1 kus